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Chile 495 , San Telmo (ver mapa)

4342-0802 / 15 3671-8602
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  • Nominado Mejor Restaurante 2013
  • Nominado Mejor Restaurante 2012
  • Ganador Mejor Carta de Vinos 2011

Reseña

El Baqueano es un restaurante de cocina de autor en el barrio de San Telmo que se especializa en carnes autóctonas, un universo que va mucho más allá que el de la carne de res. Su propuesta consiste en un menú de 7 pasos que cambia semana a semana dependiendo de la estacionalidad y disponibilidad de los productos. Aquí puede probarse Ñandú, Chinchilla, Cordero, Llama, Yacaré, Langosta de río, Faisán, Perdiz, Codorniz, Conejo, Liebre, Cerdo o Jabalí, así como pescados y mariscos frescos del Atlántico. Se acompaña con productos como papines andinos, brotes, hojas baby y flores comestibles y hongos, además de quesos, dulces y embutidos regionales. Cuentan con vinos de las distintas regiones vitivinícolas argentinas.

Horario

  • Hoy Cerrado
  • Domingo: Cerrado
  • Lunes: Cerrado
  • Martes: 19:00 a 23:00
  • Miercoles: 19:00 a 23:00
  • Jueves: 19:00 a 23:00
  • Viernes: 19:00 a 23:00
  • Sabado: 19:00 a 23:00

Medios de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Electrón
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Ubicación

172  Usuarios de la comunidad opinaron

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Caracteres restantes: 500

mnrivas

0 mnrivas

Comida
Regular
Servicio
Excelente
Ambiente
Bueno

El menú de pasos actual no me pareció muy bueno. Falta sorpresa en muchos de los platos y los sabores no parecen estar redondeados. En los primeros pasos hay un exceso de picante. No me parece bien que los buñuelos de pescado tengan espinas, y todos los comensales las teniamos, no uno solo.
Tampoco me parece bien que al lado tuyo le estén sirviendo un "menú para cocineros" que es solo para cocineros/amigos donde tengan otros platos y otras carnes, como yacare; al que uno no pueda acceder.

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Anyzz

3 Anyzz

Comida
Regular
Servicio
Regular
Ambiente
Regular

Excelente lugar para comer carnes.

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awdrea

3 awdrea

Comida
Regular
Servicio
Regular
Ambiente
Regular

Excelente lugar lo mejor en carnes

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cyberraul64

2 cyberraul64

Comida
Excelente
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Muy bueno

algo innovador en cuanto a platos nuevos, sabores fuertes y distintos , para los que deseen una experiencia gourmet y probar nuevas tendencias este es el lugar indicado ,

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J.C

2 J.C

Comida
Excelente
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente

Realmente un lugar para personas que desean probar gustos nuevos ,sin miedo a equivocarse, muy buena variedad de platos no convencionales ! excelentes vinos y una atencion inmejorable !!

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stanmonshy

0 stanmonshy

Comida
Bueno
Servicio
Bueno
Ambiente
Excelente

UN ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOBOOOOOOOOOOOOOOOOO

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bebots

1 bebots

Comida
Excelente
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente

Muy buena experiencia, el restaurant por afuera no das ni dos pesos, pero por dentro es precioso.
La comida muy rica, hay q ir con la cabeza abierta para probsr cosas nuevas
Hay q probarlo

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capanga

0 capanga

Comida
Bueno
Servicio
Excelente
Ambiente
Bueno

No es desde $451, error en la info de Guia Oleo. Lo minimo es $920 por cabeza. 3 personas con un vino de 480 y 4 aguas pagué $3.600 un asalto y sin avisar...! Y de carnes "raras" solo llama. Un poco de cordero y pacu y lo demas verduara. Fiasco total.

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betorey24

0 betorey24

Comida
Excelente
Servicio
Bueno
Ambiente
Bueno

la comida es fija, buena pero con gusto a poco por lo que sale. El servicio de primera y personalizado. El ambiente bueno.

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belenbianchi

3 belenbianchi

Comida
Muy bueno
Servicio
Bueno
Ambiente
Muy bueno

Lugar distinto para probar platos también distintos de distintas partes de nuestro pais. Es una propuesta por pasos. (los platos no se eligen sino que los van trayendo. 7 pasos en total). No es barato . Solo recomendable si gustan de probar cosas nuevas sin saber muy bien que son o como saben! La atencion es muy esmerada y profesional.

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