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Características y restaurantes similares
El Federal
San Martin 1015, Centro > Retiro, C.A.B.A.
Tel: 4313-1324/4312-0171 • Página web • E-mail
Horario: Hoy 10 a 24
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histórico de calificaciones
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En este restaurante encontras los siguientes beneficios:
Chef: Paula Comparatore
Especialidades: Plato principal: Cordero patagónico al horno de barro en cocción de seis horas con merquen y malbec aompañado de zanahorias glaseadas y hongos grillados con brotes de rúcula. Degustación de repulgues de nuestra tierra: Empanaditas de carne cortada a cuchilo; quesillo y verdeo y humita dulce acompañada de salsa picante de rocoto fresco. Postre: Huevo quimbo souffle con almibar ácido de maracuyá y helado de cardamomo acompañado de hojas de menta fresca. Trufa patagónica de chocolate blanco y amargo con frutos del bosque frescos y salsa tibia de chocolate y lavanda.
Novedades
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ferrarijuanma
18 May 2012 Grata experiencia. Fuimos con amigos, pedimos lomazo pameano con hongos y cordero patagónico y nos gustó. Quedamos conformes. Lindo ambiente y atención cordial. Se recomienda, y el descuento de guía óleo salvó las papas!!!
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lbevi
12 May 2012 Excelente Resto. Tuvimos suerte fuimos un sabado al mediodia y no habia casi nadie, eso cuenta mucho, de todas maneras el mozo fue muy amable con nosotros, pedimos la degustacion de 250 pesos, realmente lo valen, probas todo y no te quedas con hambre. el cordero sin duda es lo mejor, si solo tengo q pedir un plato seria ese. La ambientacion muy linda, pero nose si iria a la noche con el resto lleno y las mesas tan juntas.
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csanchez68
4 May 2012 Comimos espectacularmente bien. Pedimos 4 platos distintos ( cordero, lomazo, pescado y ñoquis) y todos fueron exquisitos con sabores increibles. Los postres depelicula. No es caro por lo que te dan. Parrafo aparte para la atencion. Me gustaria que asi atendieran en todos los restaurantes, con ganas, sonrisa y buena onda.
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laflacapini
26 Abr 2012 Excelente lugar, los platos son exquisitos, abundantes y a precios razonables. La atención es muy buena . Nos sentimos como en casa. Super recomendable !!
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adrios
21 Abr 2012 Una de las mejores opciones en Buenos Aires en orden a calidad-precio. Paula Comparatore, su chef y owner, está permanentemente en la sala, asesorando y supervisando. Original menú de raíces autóctonas, sublimando el producto. Inmejorable suite de empanaditas, ineludible prólogo a placeres más contundentes, como el cordero patagónico. El menú tienta a volver para probar, por ejemplo, los pescados. Un detalle: deben poner un cuchillo más adecuado para el cordero. Y rever la decisión de no abrir los sábados por la noche. Anímese, Paula... Lo suyo es muy bueno..!
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gabriella
12 Ago 2011 Me gustó aunque me quedé con ganas de los postres ya que llegamos sobre la hora de cierre de la cocina. Muy buenas carnes y pescados con acompañamientos adecuados. Atención amable y buena la ambienta... Ver másción. Voy a volver
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