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Carlos Pellegrini 521 , San Nicolas (ver mapa)

4326-6695/6698
  • Nominado Mejor Restaurante 2017
  • Nominado Mejor Restaurante 2013
  • Nominado Mejor Cocina de Autor 2011
  • Nominado Mejor Restaurante 2017
  • Nominado Mejor Restaurante 2013
  • Nominado Mejor Cocina de Autor 2011
  • Ganador Mejor Restaurante 2011

Reseña

El restaurante Tomo I, ubicado en el barrio de San Nicolás, en el entrepiso del Hotel Panamericano, es todo un clásico de Buenos Aires, donde cocinaron las célebres hermanas Ada y Ebe Concaro y hoy a cargo del hijo de Ada , Federico Fialayre. Con una propuesta “porteña gourmet”, que busca una cocina urbana y cosmopolita, tienen platos como Ravioles de pato al coriandro en salsa de mangos, Gigot de cordero salpicado por hongos y espinacas salteadas o Codornices con endibias a la salamandra con todos sus jugos, por dar algunos ejemplos. El espacio es elegante y formal, con una cuidada atención, y una muy buena carta de vinos.

Horario

  • Hoy Cerrado
  • Domingo: Cerrado
  • Lunes: 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 01:00
  • Martes: 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 01:00
  • Miercoles: 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 01:00
  • Jueves: 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 01:00
  • Viernes: 12:00 a 15:30 y de 19:30 a 01:00
  • Sabado: 19:30 a 01:00

Medios de pago

  • Diners
  • Visa
  • Maestro
  • Mastercard
  • American Express
  • Electrón
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Ubicación

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204  Usuarios de la comunidad opinaron

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Caracteres restantes: 500

Negrita

0 Negrita

Comida
Excelente
Servicio
Bueno
Ambiente
Regular
hace 4 meses

Anoche comimos en Tomo I . La excelencia de siempre. Comimos una vieyras gratinadas como entrada compartida. Luego una trucha con almendras y salsa de limon (yo) y un ojo de bife,(mi marido). Cerramos con un postre cada uno. Esta vez nos resultó un costo final mucho alto que veces anteriores. Sabemos que es un lugar caro pero... De todas formas vale la pena (por lo excesivo de la cuenta) darse estos gustos. Acoto que no estaría mal modificar algo la decoración y darle notas algo más frescas.

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Anke

1 Anke

Comida
Muy bueno
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente
hace 4 meses

Fuimos dos veces. Ambas el servicio resultó impecable. Ambiente ideal para parejas.. Los platos fueron de lo sublime (ravioles de alcaucil, codornices con ciruelas) a lo olvidable (los postres). Las bebidas sin alcohol están sobrevaluadas (te:$105, café $90, agua $75). Panera mediocre.

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Patolandia

3 Patolandia

Comida
Excelente
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente
hace 5 meses

Excelente lugar, platos con delicada elaboración, ambiente sofisticado. Recomiendo la Ensalada del Mar y del Huerto, el Pollo como principal, y Pomelos al Riesling de postre.

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RHEOMAN

0 RHEOMAN

Comida
Excelente
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Muy bueno
hace 12 meses

Dejarlo pasar. No es lo que esperábamos. Su comida no se caracteriza en algo especial. Precio us$50 por persona. Muy ruidoso. Se escucha las conversaciones de otras mesas

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Caserta

2 Caserta

Comida
Muy bueno
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Muy bueno
hace 1 año

Pedi el menu degustacion. En general estuvo muy bien, si bien algunos pasos fueron mejores que otros que resultaron medios flojos. Recomendable para quien quiera disfrutar de sabores e ingredientes clasicos bien logrados sin ser extremadamente innovadores o exoticos. El ambiente es muy calido asi como la atencion.

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AlmaCalma

1 AlmaCalma

Comida
Excelente
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente
hace 1 año

En Tomo I son fieles a sus raíces, al recuerdo de las queridas Ada y Eve. En Tomo I no siguen modas impuestas ni tendencias que duran una temporada. Volví a sentir que encontraba algo que hoy, ante lo efímero de las cosas, ha logrado perdurar en el tiempo como lo han hecho los grandes de los entre los grandes.Tomo I rezuma saber, pasión, perfección, amabilidad.
Tomo I ofrece una cocina "porteña gourmet", identidad resultante de las influencias y la mezcla de estilos que encierra Buenos Aires. Encontrarán, como reza su web en una descripción perfecta y exacta, una cocina urbana, burguesa, cosmopolita, propia de una capital de América Latina con platos sencillos, en los que resalta el equilibrio, se exhaltan los sabores de las materias primas y la honestidad gastronómica por sobre todas las cosas.
Pero por sobre todas las cosas puedo decir que el propósito, claro y concreto que Federico Fialayre, detalla en la primer página de su menú, se cumple al pie de la letra.

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juanberi

2 juanberi

Comida
Bueno
Servicio
Bueno
Ambiente
Excelente
hace 1 año

Al evaluar un restaurant del nivel de Tomo I solo vale compararlo con restaurants de similar trayectoria, categoría y precio. Cuando yo voy a uno de estos restaurants no solo quiero comer rico, sino que busco que me sorprendan, y por eso estoy dispuesto a pagar mas. Dicho esto, la comida de anoche fue ni-fu ni-fa. Los ravioles de brócoli estaban bien. El conejo también. Estoy seguro que si mi suegra me prepara una comida asi la felicito y hasta le pido la receta. Pero para mi gusto no lograron darle esa vuelta de tuerca que normalmente uno busca en este tipo de restaurants de Primera A; esa sensación que cuando terminaste de comer te llevás algo más que una comida rica (por la que pagaste bastante plata), y que no ves el momento de contarles a tus amigos que comiste algo que te voló la cabeza y que normalmente no lo podes comer en tu casa. Curiosamente lo que más me gustó fue lo que no pedimos: al principio nos trajeron una tacita con un poquito de un borsch espectacular, y entre platos una fetita de un gravlax sublime. La atención fue, como siempre, impecable.

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Helen_88

3 Helen_88

Comida
Muy bueno
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Muy bueno
hace 2 años

Festeje mi aniversario y tuve el privilegio de cenar comodamente y tranquila con el salon exclusivamente para nosotros dos.Ambiente calido, con buena musica, atencion excelente, desde la reserva telefonica hasta que nos fuimos!Nos ofrecieron dos copas de champagne de cortesia por nuestro festejo y pasamos una velada hermosa.La comida en si es muy rica, pero le falto ese toque para hacer explotar nuestros paladares.Lo recomiendo para ocasiones especiales y pasar un momento intimo en pareja.

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buongustaio

2 buongustaio

Comida
Muy bueno
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Muy bueno
hace 2 años

Claro que la comida es buena, pero a estos precios y comparado a otros restaurantes porteños de la misma categoría también se puede decir que Tomo I decepciona ya que no llega a la expectativa de un cliente gourmet y exigente. Perfectos los ravioles de bróculi y la sopa de zucchini, pero el pollo y las codornices no nos impresionan por la riqueza de sabores. Los pomelitos y la microscópica bochita de sorbet, inacceptables. El servicio es profesional, pero tan impersonal que se ve muy frío. A estos precios hay derecho de exigir más y es lo que se encuentra en otros restaurantes a menor costo.

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Alex_Z

2 Alex_Z

Comida
Excelente
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Excelente
hace 2 años

Muy buen servicio. Optamos por el menú con opciones ($ 500 al mediodía). Excelentes la entrada y el postre. Principal muy sencillo pero perfectamente ejecutado. Voy a volver por el menú degustación, creo que va a satisfacer mis expectativas.

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