Guía de Vinos
7 Days Syrah (Orgánico)
Syrah 100%
Cosechas: 2005
| Bodega: | La Riojana | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Syrah 100% | |
| Tipo de cosecha: | Manual | |
| Nivel de alcohol: | 13.5 | |
| Nivel de azucar: | 1.00 | |
| Nivel de pH: | 3.60 | |
| Acidez: | 5.30ml. | |
| Otros datos: | Syrah 100 % de cultivos certificados orgánicos por ARGENCERT SRL. Producción por hectárea: 100-120 quintales. Elaboración: Fermentación con levaduras seleccionadas y a una temperatura entre 20 a 26°C. Descube, varia entre 5 a 8 días. Un leve paso por roble nuevo. Fermentación maloláctica. Estabilización por frío por 72 hs a -4°C. Envasado aséptico, filtración por membranas. | |
