Guía de Vinos
| Bodega: | Alta Esperanza | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Syrah 100% | |
| Tipo de cosecha: | Manual, en cajas de 15 kgs. | |
| Período: | 4° semana de Marzo. | |
| Otros datos: | Edad del viñedo: Copacabana 20 años, Tinogasta 7 años, San José 7 años, Fiamalá 10 años, Medanitos 9 años. Elaboración: Fermentación con levaduras seleccionadas. 28 días de maceración. Desborre con frío. Crianza: 6 meses en barricas de roble nuevo. Producción: 40.000 botellas. 6 meses en botella a 18°C. | |
| Maridaje: | Carnes rojas. | |
| Enólogos: | Juán Longo | |
