Guía de Vinos
Altas Cumbres Extra Brut
Blend
Tupungato, Mendoza (Región Centro Oeste)
Luján de Cuyo, Mendoza (Región Centro Oeste)
Cosechas: 2008 2005
$30 supermercado
| Bodega: | Lagarde | |
| Tipo: | Espumante | |
| Cepaje: | Pinot Noir N/E | |
| Chardonnay N/E | ||
| Semillón N/E | ||
| Tipo de cosecha: | Manual en cajas de 20 kgs. | |
| Período: | Febrero. | |
| Nivel de alcohol: | 13.2 | |
| Nivel de azucar: | 8.00 | |
| Nivel de pH: | 3.15 | |
| Acidez: | 6.30ml. | |
| Otros datos: | Altitud: Luján de Cuyo 800-1.000 mts, Tupungato 1.070 mts. Precipitaciones anuales: 200 mm. Edad del viñedo: 15 años. Rendimiento: Entre 100 y 120 qq/ha. Elaboración: Método Champenoise. Vino base en tanques de acero inoxidable.2º fermentación en botella. Crianza: 6 meses en contacto con lías. 6 meses de estiba en botella. | |
| Degustacion: | entre 6 y 8°C | |
| Maridaje: | Entradas, platos fríos, postres. | |
| Enólogos: | Juan Roby Stordeur | |
