Guía de Vinos
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| Bodega: | Finca Sophenia | |
| Tipo: | Blanco | |
| Cepaje: | Sauvignon Blanc N/E | |
| Tipo de cosecha: | Manual en pequeñas cajas plásticas. | |
| Período: | Fines de Febrero. | |
| Nivel de alcohol: | 12.5 | |
| Nivel de azucar: | 3.60 | |
| Nivel de pH: | 3.28 | |
| Acidez: | 6.40ml. | |
| Otros datos: | Altura: 1.200 mts. Elaboración: 12 hs. de maceración pelicular en prensa neumatica a 5ºC. Fermentación con levaduras seleccionadas. Embotellado: Junio de 2005. Producción: 11.000 botellas. | |
| Enólogos: | Matías Michelini | |
mainque
06-3-2009 Volvi a tomar este muy buen sauvignon blanc ahora de la cosecha 2008 Me sorprendio la fruta y frescura que marca en la entrada en boca y el agradable y persistente final Muy buen balance acidez alcohol
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