Guía de Vinos
Ayres de Cafayate Pinot Noir
Pinot Noir 100%
Valle de Cafayate, Salta (Región Noroeste)
Cosechas: 2005
$125 restaurante
| Bodega: | Etchart | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Pinot Noir 100% | |
| Otros datos: | Altitud: 1.750 mts. Suelo: Franco arenoso. Edad del viñedo: 21 años. Rendimiento: 80 hl. por ha. Densidad de plantación: 3.000 plantas por ha. Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses de estiba en botella. | |
| Degustacion: | entre 12 y 14°C | |
| Guarda: | 4 - 5 años | |
| Maridaje: | Pastas rellenas con mariscos, pescados, aves con salsas de hongos, risotto, cerdo. | |
