Guía de Vinos
| Bodega: | Atamisque | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Pinot Noir 100% | |
| Tipo de cosecha: | Manual en cajas de 18 kgs. | |
| Período: | Marzo. | |
| Nivel de alcohol: | 14.0 | |
| Nivel de azucar: | 1.80 | |
| Nivel de pH: | 3.45 | |
| Acidez: | 5.45ml. | |
| Otros datos: | Altitud: 1.300 mts. Suelos: Aluvionales, rocosos, textura franca arenosa. Edad del viñedo: 25 años. Elaboración: 23 días de fermentación en tanques de acero inoxidable a 25-28ºC. 5 días de maceración postfermentativa. Fermentación maloláctica natural y completa. Crianza: 30% del vino durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas. 70% restante en tanques de acero inoxidable. 6 meses de estiba en botella. | |
| Degustacion: | 17°C | |
| Guarda: | 8 años. | |
