Guía de Vinos
Santa Julia Innovación Bourboulenc
Bourboulenc 100%
Santa Rosa, Mendoza (Región Centro Oeste)
Cosechas: 2007
| Bodega: | Familia Zuccardi | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Bourboulenc 100% | |
| Tipo de cosecha: | Manual. | |
| Período: | 2º semana de Febrero. | |
| Nivel de alcohol: | 12.5 | |
| Nivel de azucar: | 6.40 | |
| Acidez: | 4.50ml. | |
| Otros datos: | Elaboración: Maceración pelicular por 4 horas. Fermentado con levaduras seleccionadas. Crianza en tanques de acero inoxidable. | |
| Maridaje: | Carnes blancas, pescados marinados, quesos suaves. | |
| Enólogos: | Gustavo Martinez | |
