Guía de Vinos
Santa Julia Innovación Caladoc
Caladoc 100%
Cosechas: 2002
| Bodega: | Familia Zuccardi | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Caladoc 100% | |
| Nivel de alcohol: | 14.3 | |
| Otros datos: | Conducción: Parral Zuccardi. Cosecha: Manual, 23 de Marzo, 2002. Fermentación: Molienda, siembra de levaduras seleccionadas, vinificación clásica con 10 días de maceración, con pigeage manual y delestage. Crianza: Maduración en barricas de roble. Embotellado: Enero del 2003, se embotellaron 6.739 botellas. Acidez: 4.70 g/l Azucar: 2.00 g/l | |
| Enólogos: | Rodolfo Montenegro | |
