Guía de Vinos
Santa Julia Innovación Mourvedre
Mourvedre 100%
Santa Rosa, Mendoza (Región Centro Oeste)
Cosechas: 2007
| Bodega: | Familia Zuccardi | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Mourvedre 100% | |
| Tipo de cosecha: | Manual en bines de 300 kgs. | |
| Período: | Ultima semana de Marzo. | |
| Nivel de alcohol: | 13.5 | |
| Nivel de azucar: | 5.50 | |
| Acidez: | 4.00ml. | |
| Otros datos: | Elaboración: 10 días de maceración. Fermentado con levaduras seleccionadas, con pigeage manual y delestage. Crianza en tanques de acero inoxidable. | |
| Maridaje: | Pastas con salsas suaves, carnes rojas, quesos. | |
| Enólogos: | Gustavo Martinez | |
