Guía de Vinos
Santa Julia Innovación Nero D´avola
Nero D´avola 100%
Santa Rosa, Mendoza (Región Centro Oeste)
Cosechas: 2007
| Bodega: | Familia Zuccardi | |
| Tipo: | Tinto | |
| Cepaje: | Nero D´avola 100% | |
| Tipo de cosecha: | Manual en bines de 300 kgs. | |
| Nivel de alcohol: | 13.8 | |
| Nivel de azucar: | 5.50 | |
| Acidez: | 3.50ml. | |
| Otros datos: | Elaboración: 10 días de maceración. Fermentado con levaduras seleccionadas con pigeage manual y delestage. Crianza en tanques de acero inoxidable. | |
| Maridaje: | Carnes rojas y blancas, asadas o guisadas, quesos y pastas. | |
| Enólogos: | Gustavo Martinez | |
